...2008/05/02 09:07...

英語で亜麻仁油のことを linseed oil と言ったり flaxseed oil と言ったりする。言い方が違うだけで区別がないものと思っていた。しかし、違った。

一般的に植物油を作製するためには次の２種類の方法がある。

１．圧搾法
２．抽出法

圧搾法とは、種子を強い力で押しつぶすことで油を採取する。一方、抽出法は、有機溶剤を使って油を採取する。

リンシードオイルは、圧抽法、すなわち、圧搾法と抽出法の両方を使って精製されたもの。それに対してフラックスシードオイルは、圧搾法のみによって精製されたオイル。

私は絵画や建築塗装のために亜麻仁油について調べていた。亜麻仁油でもVOCが問題になることがあると書かれたものがあるのを見つけなぜ？と疑問に思ったがリンシードオイルだと揮発してもやはり有機溶剤が微妙に残っていて反応する人がいるのかもと納得してしまう。

亜麻仁油は健康にもよいそうでフラックスシードオイルならば搾っただけで安心して食品として使える。今度、亜麻仁油を使った料理についていろいろ調べてみようと思った。

...2008/05/02 08:34...

最近、絵を描くことに興味があっていろいろ調べているが水墨画の教室があることを知る。資料だけでも取り寄せてみようかなと思う。